Stjerneanis(U55)

Mardin Food stjerneanis er de hele stjerneformede frugter fra et asiatisk træ. Smagen er kraftigere end almindelig anis, selv om de to ligner hinanden, og derfor kan de ikke byttes ud én til én. Posen indeholder 30 gram.

Stjernerne koges med i vietnamesisk pho, i kinesiske gryderetter og i glögg og tages op igen inden servering. En enkelt stjerne rækker til en hel gryde. Desuden bør posen opbevares tørt og mørkt.

Se flere urter og krydderier i sortimentet.