abido lemon pulver(U121)

Abido tørret citronpulver er malet af tørrede citroner og giver syrlighed uden at tilføre væske. Netop derfor bruges det, hvor citronsaft ville gøre en tør krydderiblanding våd. Produktet kommer fra Libanon.

Pulveret drysses på fisk, kylling og grøntsager og indgår i rubs og dressinger. Det bruges også i mellemøstlige gryderetter. Doser lidt ad gangen, da syren er koncentreret. Desuden bør posen opbevares tørt.

Se flere urter og krydderier i sortimentet.