Friskost – pasteuriseret komælk, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre, osteløbe
Frisk mozzarella 125 g ligger i lage i sit eget bæger. Osten er fremstillet af pasteuriseret komælk med salt, citronsyre og osteløbe. Den er hvid, blød og mild i smagen, og kuglen vejer 125 gram.
Den rives i stykker over en caprese med tomat og basilikum. Alternativt lægges den i skiver på pizzaen kort før bagning. Desuden skal osten opbevares på køl i sin lage og bruges hurtigt efter åbning.
Se flere mejeriprodukter i sortimentet.