Sumak 60g(U28)

Mardin Food sumak er malede bær fra sumakbusken. Krydderiet er mørkerødt og syrligt på en måde der minder om citron, men uden væde, og det er derfor det bruges på salater der ikke må blive våde. Posen indeholder 60 gram.

Sumak drysses på fattoush, på løg til kebab og på grillet kød og fisk. Det indgår i zaatar sammen med timian og sesam. Desuden bør posen opbevares mørkt, da farven blegner i lys.

Se flere urter og krydderier i sortimentet.