Indisk Krydderi (U100)

Mardin Food indisk krydderi bygger på garam masala og indeholder blandt andet sort peber, kanel og salt. Garam betyder varm, og navnet henviser til de varmende krydderier frem for til styrke.

Blandingen bruges i karryretter, i linsedal og i marinader til kylling. I indisk madlavning tilsættes garam masala ofte til sidst, så aromaen bevares. Desuden kan den steges kort af i olie først. Opbevar posen tørt og mørkt.

Se flere urter og krydderier i sortimentet.