taze kadayif

Taze kadayıf er friske dejtråde, som ligner fint revet hvedebrød. Trådene trækkes gennem en sigte over en varm plade, og det er den fremstilling der giver dem den karakteristiske tynde form. Produktet er ferskt og ikke tørret.

Trådene vendes i smeltet smør og bages, indtil de er gyldne og sprøde. De bruges til künefe med osteflyd i midten og til baklava. Desuden skal de opbevares på køl og bruges inden for få dage.

Se flere friske varer i sortimentet.