Frisk rosmarin er en velsmagende krydderurt, der kan bruges i mange retter.
Smag: Frisk rosmarin har en mere duftende og aromatisk smag sammenlignet med tørret rosmarin.
1
Opbevaring: For at opbevare frisk rosmarin, kan du lægge den i en frysepose og opbevare den i køleskabets grøntsagsskuffe eller fryse den.
1
Brug: Den kan bruges i italienske retter som foccacia, hvid pizza og risotto.
1
Frisk rosmarin er en krydderurt med en kraftig, nålelignende form og en markant duft. Den bruges ofte i middelhavsinspireret madlavning og giver retter et aromatisk præg. Derfor er den populær til både kød, fisk og grøntsager.
Rosmarin kan bruges hel i grydesteg eller finthakket i marinader og olie. Den tåler tilberedning ved høj varme, hvilket gør den velegnet til ovnbagte kartofler og grillet kød. Opbevar den i køleskabet, gerne pakket i et fugtigt stykke køkkenrulle, så den holder sig frisk længere. Samtidig kan den fryses ned, hvis du vil have den ved hånden i længere tid.
Se flere krydderurter og grøntsager i sortimentet.