Energi 357 kcal kj.
Protein 10,7 g (min)
Kulhydrat 73,3 g gr.
Fedt 1,7 g gr.
Fiber 2,9 g gr.
Salt 0,004 g gr.
Nuhun Ankara arpa şehriye 500 g er små nudler formet som byggryn. Arpa betyder byg på tyrkisk, og navnet kommer af formen og ikke af kornet.
De koges med i suppe, hvor de giver fylde uden at klumpe. Samtidig ristes de gyldne i smør og koges sammen med ris til tyrkisk pilav. Desuden bruges de i den klassiske şehriye çorbası, som er en tomatsuppe med netop disse nudler.
Se mere pasta og ris i sortimentet.