Kilic sorte øje bønner 900 g (T33)

Sorte øje bønner fra Kilic er tørrede bælgfrugter i en pose på 900 g. Bønnerne kendes på deres beige farve med en lille sort plet. De har en mild og let nøddeagtig smag, som passer godt til mange retter.

Inden tilberedning bør bønnerne udblødes i vand i nogle timer. Derefter koges de møre og kan bruges i gryderetter, supper eller kolde salater. Opbevar posen tørt og køligt, så bønnerne holder sig længe. Et konkret tip er at koge en større portion og fryse resten ned i mindre portioner til senere brug. Derfor er det en nem vare at have stående i køkkenet.