Ibo syltede cornichon agurker er af størrelse nummer 00, som er den mindste. De små agurker holder bedre på sprødheden end store, fordi der er mindre blødt kød i midten. Glasset indeholder 650 gram, hvoraf en del er lage.

Cornichoner spises hele som tilbehør til pålægsbord og tapas. De hakkes også i en remoulade og i en tartarsauce. Desuden skal glasset på køl efter åbning med lagen over agurkerne.

Se flere emballerede fødevarer.