Fennikel (Hel) (U57)

Hele fennikelfrø fra Mardin Food holder smagen længere end malede, fordi de aromatiske olier først frigives når frøet knuses. Smagen er sød og anisagtig. Posen indeholder 60 gram.

Frøene bruges i italienske pølser, i fiskeretter og i brød og trækkes som te mod luft i maven. I Indien tygges de efter et måltid for at friske ånden op. Desuden bør de ristes kort for mere smag. Opbevar posen tørt.

Se flere urter og krydderier i sortimentet.