Balsamicoeddike fra Monari Federzoni er en eddike med fyldig smag, der kan bruges i dressinger, marinader eller som topping. Dryp over salaten med balsamicoeddike fra Monari Federzoni.
Monari Federzoni balsamicoeddike er en eddike med fyldig smag fra Modena i Norditalien. Farven er mørk, og konsistensen er tykkere end almindelig vineddike.
Balsamico laves af kogt druemost, som lagres på træfade, og det er lagringen der giver både sødme og dybde. Eddiken bruges i dressing, i marinader og som topping direkte over salat, jordbær og parmesan. Samtidig kan den koges ind til en sirup. Desuden bør flasken stå mørkt.
Se mere olie og eddike i sortimentet.